ぶどう氷について

ぶどう氷とは

当店の人気商品「ぶどう氷」とは、京菓子をもとに、独自の製法と長年にわたり培われた技術により作り出された一品でございます。
薄くコーティングした砂糖のシャリシャリした食感と、とろけるような寒天の食感をお楽しみください。
暑い季節には、冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

製法へのこだわり

氷を砕いたような爽やかな見た目と、淡い上品なワインカラーがマッチした風味、口どけがよく食べやすい食感の「ぶどう氷」は、寒天を元に砂糖や赤ワインを混ぜあわせ、数日かけて乾燥させるという手間をかけており、独特の食感を生み出しています。

選ばれる理由

ぶどう氷は、第1回ふくしま特産品コンクール 県知事賞、全国菓子大博覧会 名誉金賞、福島県特産品コンクール 最高賞と、これまで数々の賞をいただきました。また、賞味期限も60日(製造日から起算)あり、贈答品や福島のお土産、お茶会のお菓子としても大変喜ばれております。

伝統と信頼の味を是非ご賞味ください。

 

PAGE TOP