福島土産– category –

皆さん、こんにちは！受験シーズンが近づいてきましたね。合格祈願の気持ちを込めて、素敵なお知らせがあります！ あだたらの里で、「合格祈願米」を使用した特別などら焼きを限定販売中です！😊 合格祈願米は、地元の大玉村で育ったコシヒカリを福...

2023年7月11日、福島テレビ「テレポートプラス」の「もっと！ぐっと！大玉村」のコーナーで当店の「福、笑い」米粉どら焼きが紹介されました！！ https://www.youtube.com/watch?v=S7NQX-4A2EU 当店のぶどう氷、どら焼きなどを販売いただいている「大玉村 ...

2023年3月4日、福島テレビ「サタふく」の「江戸むらさき野村の福島ハッ！見伝！」のコーナーで当店と看板商品のぶどう氷が紹介されました！！ https://www.fukushima-tv.co.jp/tv-satafuku/2023/03/031696.html 取材時は、アツく語りすぎて見本品を落とす...

御菓子司かぎやでは、福島県の高級ブランド米「福、笑い」を使用した新商品「米粉どら焼き」を販売開始しました。

最近、ツイッターなどで、ぶどう氷の写真をご覧になったお客様から「ぶどう氷は琥珀糖ですか？」というご質問をいただく機会が多くなりました。 結論からお伝えします。ぶどう氷は世間一般に普及している琥珀糖とは 食感や舌触りがまったく違います！ 琥珀...

お客様から「ぶどう氷はどうやって作るの？賞味期限はどれくらい？」とご質問をいただきましたので、ご紹介します。 詳しい製法は社外秘なのですが、ぶどう氷の仕込みから乾燥まで約5日〜6日かかります。 一粒一粒が食べやすい大きさで見た目も美しくなる...

お客様から「ぶどう氷はどのくらい前からあるお菓子なの？」とご質問をいただきましたので、ご紹介します。 ぶどう氷は、当店創業者の江幡仲二が考案した和菓子で、販売を開始してから約90年の歴史があります。 これまで、第1回ふくしま特産品コンクール県...

先日、出店販売中に、お客様から「「なんで”ぶどう氷”という商品名なの？」というご質問をいただきました。 ぶどう氷は、まるで氷を砕いたような見た目から、その名が付けられました。 一粒一粒を丁寧に手作業でカットし、ぶどう氷専用の乾燥機で数日乾燥...